매실나무 알아볼까요?

안녕하세요~ 매실나무(梅實- Chinese plum 또는 Japanese apricot)는 장미과에 속하는 나무. 매화나무(梅花-)라고도 한다. 꽃은 3~4월에 잎이 나기 전에 피고, 열매는 6~7월에 동그랗게 익는다. 열매를 매실이라 하여 먹는다. 꽃말은 충실이다. 청매 (靑梅): 6월 중순∼7월 초순에 딴 매실로 과육이 단단하며 색깔이 파랗다. 황매 (黃梅): 7월 중순에 딴 노란색의 매실이다. 오매(烏梅) : 덜 익은 청매의 껍질ㆍ씨를 벗긴 뒤 훈연시켜(짚불 연기에 그슬려) 햇빛에 말려 검게 변한 것으로 까마귀처럼 까맣다고 해서 오매(烏梅)란 이름이 붙었다. 가래를 삭이고 구토ㆍ갈증ㆍ이질ㆍ술독을 풀어 주는 한약재로 널리 쓰인다. 금매(金梅) : 청매를 증기로 찐 뒤 말린 것으로, 술 담그는 데 주로..

2019.09.10